Mâcon-Chaintré
Les silex
Présentation : | Cette sélection, 100% chardonnay, provient de vignobles situés en coteaux, sur des sols pierreux ou constitués de marnes argileuses dans le sud du Mâconnais. Elle révèle parfaitement la typicité de ces terroirs d’exception où le cépage est sublimé proche des célèbres roches de Solutré et Vergisson. Cépage 100% Chardonnay
Rendement 50 hl/ha
Sol: Sols bruns calciques et calcaires
Vendanges Manuelle et machine
Vinification: Pressurage direct -Débourbage -Fermentation à basse température (15°C) et élevage sur lies totales pendant 1 an.
Degré alc. 13 % vol. |
Dégustation : | Ce Macon Chaintré révèle une belle robe jaune pâle, chatoyante et limpide. Il s’exprime par un nez frais et parfumé aux fruits à chaire blanche. L’attaque en bouche est nette, délicate, précise et gourmande. Une belle longueur soutenue par de la fraîcheur prolongera votre plaisir. Robe jaune pâle. |